Otra de mis recetas favoritas son los cookies de avena. Son tan fáciles de preparar. Sólo necesitamos 1 taza de harina de avena, 2 bananas, 1 taza de harina blanca, una pizca de canela, y media taza de harina de lino (opcional).
Preparación:
- Preparamos la harina de avena y lino en la licuadora.
- Mezclamos todos los ingredientes secos incluyendo un poquito de canela.
- Machacamos a las bananas.
- Mezclamos el puré de banana con los ingredientes secos.
- Agregamos agua o leche vegetal hasta obtener la consistencia correcta.
- Ponemos al horno y cocinamos por 35 minutos a 200 grados.
