Es mejor carne en “moderación” o no comer carne en absoluto?

La mayoría de personas tienen esta noción de “todo en moderación” cuando de alimentación se trata, es lo más sano. Ese argumento no hace mas sentido que decir que fumar en moderación es sano. Hay cosas que no son sanas por más que se consuman en moderación incluso si formen parte de la dieta estándar … Read more

Superalimentos: Legumbres

Estos pasajes fueron sacados del libro Comer para no morir de Dr. Michael Greger. LEGUMBRES LAS LEGUMBRES PREFERIDAS DEL DOCTOR GREGER Judías negras, alubias carilla, alubias manteca, alubias blancas, garbanzos, edamame, guisantes, judiones, alubias blancas de riñón, lentejas (de las variedades beluga, pardina y Du Puy), miso, judías pintas, alubias moradas largas, guisantes partidos (amarillos … Read more

Plantas vs Depresión

Estos pasajes quité del libro Comer para no morir de Dr. Michael Greger. Resalté algunos pasajes que me parecieron especialmente interesantes/importantes. La comida saludable puede ejercer un efecto muy potente sobre el estado de ánimo. Pero no hace falta que me crea a mí. Crea a Margaret. Me envió este correo electrónico después de asistir … Read more

Perder peso comiendo más legumbres

Quieres reducir tu peso corporal y al mismo tiempo mejorar tu salud en general, y hacer todo eso sin una restricción de calorías? Estudios mostraron que es posible, Dr. Michael Gregor te explica cómo en su excelente libro: “Muchos estudios poblacionales han demostrado que las personas que comen cantidades importantes de legumbres (judías, lentejas, garbanzos…) … Read more

Los estudios sesgados de la indústria

En este post explicaré cómo la indústria manipula/malinterpreta a estudios para crear evidencias conflictivas con el fin de generar dudas en las mentes de las personas. Muchas personas se confunden cuando sale un estudio médico que dice X cosa y luego sale otro que dice exactamente lo opuesto. A que se debe eso? No se … Read more